Mobile Cocktailbars

Cocktail-Glossar

Abseihen

Das Abseihen bezeichnet das vorsichtige Eingiessen aus einem Shaker durch ein Barsieb in ein Cocktailglas. Dabei werden die Eiswürfel und Fruchtstücke im Sieb zurückgehalten, um nur die flüssigen Bestandteile in den Cocktail zu gießen. In das Glas selber wird vor dem Abseiehn bei Bedarf frisches Eis gegeben.

Barkeeper

Der Barkeeper ist für die Cocktailtheke verantwortlich und mixt schmackhafte alkoholische und nicht alkoholische Cocktails mit toller Dekoration.

Barlöffel

Der Barlöffel ist ein Löffel mit einem langem, meist gedrehtem Stiel und einer Füllmenge von ca. 0,5 cl. Viele Mengenangaben, z.B. zur Verwendung von Rohrzucker, werden als Barlöffel-Einheit angegeben.

Blender

Der Blender ist ein besonders stabiler und langlebiger Stand-Elektromixer, der zum mixen von Cocktails wie Pina Colada oder Daquiris benötigt wird.

Boston Shaker

Der Boston Shaker ist ein Shaker welcher aus zwei Teilen besteht, einem Metall- sowie einem Glasteil.

Cachaca

Cachaca ist eine brasilianischer Zuckerrohrschnaps, er wird im Gegensatz zu Rum aus frischem Zuckerrohr destilliert.

Cocktailmixer

Mit Cocktailmixer kann sowohl das Gerät (Boston Shaker oder Blender) als auch die Person (der mobile Cocktailmixer oder Barkeeper) gemeint sein.

Crushed Ice

Crushed Ice ist die englische Bezeichnung für zerstoßenes Eis. Die Eiswürfel werden mit Hilfe einer Maschine zerkleinert, manchmal jedoch auch von Hand. Das Crushed Ice sollte möglichst trocken sein, um ein schnelles Verwässern des Cocktails zu verhindern.

Crusta

Die Crusta ist ein mit Zucker verzierter Glasrand.

Dash Spritzer

Der Dash Spitzer ist das kleinste Barmaß welches meist bei Likören, Sirup oder aber sehr sauren Flüssigkeiten wie Zitrus verwendet wird.

Floaten

Durch das Floaten werden mehrfarbige Cocktails erstellt. Es bezeichnet das vorsichtige Aufgiessen auf einen Cocktail mit einer anderen Flüssigkeit um ein völliges Vermischen zu unterbinden.

Mobile Cocktailbar

Eine Cocktailbar, die zu Ihnen nach Hause, in Ihr Unternehmen oder auf Messestände und Veranstaltungen kommt. Immer dabei: Theke, Personal, Zubehör, Säften, Spirituosen und Obst.

Pitcher

Der Pitcher ist ein großer Krug mit 1,5 Liter Inhalt welcher meistens für Bier oder Wasser mit Eiswürfeln benutzt wird.

Sec

Sec bedeutet Herb bzw. trocken. Der Begriff taucht zumeist bei Sekt oder Wein auf.

Shaker

Der Shaker ist ein Schüttelbecher aus 2- 3 Einzelteilen.Der Boston Shaker besteht aus einem Glas und einem Metallteil. Es gibt jedoch die unterschiedlichsten Ausführungen.

Shooter

Ein Shooter ist ein Cocktail mit maximal 4cl Flüssigkeit. Er wird meistens in einem Schnapsglas serviert.

Shortdrink

Der Shortdrink ist ein Cocktail in einem kleinen Glas mit bis zu 10 cl Flüssgkeit.

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