Cocktail-Catering

Flair Bartender

Als Flair Bartender wird im Bereich des Cocktailmixens ein Barkeeper bezeichnet, der seine Gäste während der Zubereitung der Cocktails unterhält. Beim Flairbartending, welches oft auch als Showbarkeeping und Showmixen bezeichnet wird, werden die Utensilien aus der Zubereitung der Cocktails, wie z.B. der Cocktail-Shaker oder die Schnapsflaschen auf künstlerische Art und Weise, etwa durch jonglieren oder gezieltes werfen, in die Präsentation mit einbezogen. Der Flair Bartender beherrscht daher oft Kniffe und Bewegungsabläufe mit mehreren Flaschen und Shakern zur gleichen Zeit.

Showbarkeeper mit mobiler Bar

Das Flair Bartending wird seit Mitte der 90er Jahre immer populärer und hat seinen Ursprung in den USA. Firmen nutzen die Art der Cocktail-Shows gerne mit Hilfe von mobilen Cocktailbars zur Eröffnung neuer Niederlassungen oder zu Einführung neuer Produkte. Die besten Flair Bartender messen sich regelmäßig in Wettbewerben, die gerne von Spirituosen-Marken gesponsert werden, um wiederum deren Produkte zu vermarkten. Bewertet werden die Flair Bartender beim Showflair anhand der vom Barkeeper eingesetzt Tricks, um seine Gäste während der Zubereitung der Cocktails zu unterhalten. Die Handhabung flammender Liköre oder auch die Durchführung von Zauberei, welches auch als "Bar-Magie" bezeichnet wird, runden das Repertoire des professionellen Flair Bartenders ab.

Flair Bartender auf Messen

Auf Messen setzt der Flair Bartender bewusst auf die Effekthascherei, um bei den Gästen ein besonderes Erlebnis des Cocktailmixens und damit eine intensivere Gesamtbeurteilung des Dargebotenen zu erzeugen. Die Zunahme der Mixology und des serviceorientierten Flair Bartendings belegt der deutliche Anstieg an ausgebildeten Flair Bartendern, die mit ihren Kenntnisse und Fähigkeiten auf immer mehr Events wie Messen und Firmenveranstaltungen begeistern. Showbarkeeping konzentriert sich dabei natürlich auch auf die Bereitstellung von Getränken für Kunden, gewährleistet darüber hinaus aber zugleich eine visuelle Unterhaltung.

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